El término “bienestar” se ha vuelto aún más importante durante este tiempo de cuarentena y confinamiento donde la nutrición y comida a tomado más importancia en casa. Con estos alimentos te sentirás mucho mejor.
Crecer con alimentos frescos desde pequeños
Se dice que los primeros cinco años de la vida de un niño son determinantes para el curso de su salud general para años posteriores. Es importante que los peques de la casa y niños estén rodeados de frutas frescas, verduras, hierbas, especias y granos o semillas. Así como inculcarles desde el inicio la importancia de la cuidar la naturaleza y el papel que juega ésta en nuestra salud general.
Deberían saber de dónde vienen los alimentos, que descubran la fuente, la tierra, etc. Crecer rodeados de la naturaleza como árboles frutales, higueras y cerezos, manzanas y albaricoques frescos, disfrutar del huerto, verduras e hierbas hacen que los más pequeños estén mucho más concienciados y conectados a nuestra hermosa tierra y naturaleza.
Alimentos y comida para sentirte mejor
Los alimentos y una dieta correcta juegan un papel fundamental en el fortalecimiento del sistema inmunológico y el bienestar general de nuestro cuerpo. Una flora intestinal sana es esencial para tener un sistema inmunológico fuerte y por lo tanto estar mejor. Con la alimentación y el apoyo inmunológico adecuados, es posible prevenir un resfriado o una gripe. Incorporar alimentos antiinflamatorios en una dieta hace que el cuerpo empiece a limpiar toxinas y mantendrá tu sistema inmune fuerte y saludable.
El factor crítico aquí, es la consistencia. Es muy importante ser consistente en tu rutina.
Listo aquí una serie de alimentos que nunca faltan en mi despensa y han hecho que mi cuerpo se beneficie de ellos, haciéndome sentir mucho mejor en mi día a día.
1. Baya de Camu-Camu
La baya de Camu-Camu está considerada un súper alimento, ya que es una de las fuentes más ricas de vitamina C del planeta. Esta fruta silvestre tiene una gran abundancia de antioxidantes, vitaminas, minerales, fitoquímicos y aminoácidos. Conocido por sus propiedades antiinflamatorias, la baya camu-camu es efectiva para fortalecer el sistema inmunológico. Es especialmente útil durante los meses más fríos del año. Como idea puedes probar a añadir media cucharadita de polvo de bayas camu-camu a a tu desayuno por la mañana.
2. Cúrcuma
La cúrcuma es una especia culinaria conocida por sus notables efectos antiinflamatorios. Es capaz de neutralizar el daño de los radicales libres debido a sus propiedades antioxidantes y ayuda a reforzar el sistema inmunológico. La cúrcuma es increíblemente versátil. Prueba a relajarte por la noche con una taza de leche tibia de nueces o semillas y media cucharadita de cúrcuma y otra media cucharadita de miel. Este delicioso elixir es calmante y tranquilizador, una forma perfecta para terminar la noche de forma relajante.
3. Probióticos
Los probióticos pueden ayudar al sistema inmune y a facilitar la digestión. Estas bacterias amigables juegan un papel fundamental para mantener una digestión correcta, ayudándonos a combatir las infecciones. Algunos alimentos nutritivos con probióticos que puedes incluir en tu dieta diaria podrían ser el tempeh, el chucrut, el kimchi, el kefir de coco y la kombucha. Los alimentos ricos en probióticos mejoran el sistema inmunológico y nos protegen ante las bacterias dañinas. Si quieres saber más acerca de la Kombucha y cómo hacerla tú mism@ en casa mira nuestro artículo aquí!
4. Baobab
El baobab es un gran superalimento que contiene seis veces más vitamina C que una naranja y tiene más antioxidantes que el açaí, los arándanos y la granada. Aumenta la inmunidad y nos ofrece una excelente fuente de fibra prebiótica, ayudando a colonizar el intestino con una flora intestinal sana. Puedes probar de tomar una cucharada de polvo de baobab en un vaso de agua con una cucharadita de miel cruda y una rebanada de jengibre.
5. Jengibre
El jengibre es una especia aromática llena de nutrientes y agentes antiinflamatorios. Proporciona protección contra los virus, parásitos y bacterias del resfriado. Tradicionalmente, la raíz de jengibre se ha utilizado para ayudar con las náuseas matinales, la digestión, la artritis, la tos y las infecciones del tracto respiratorio. Por lo tanto, no es de extrañar que esta raíz esté entre los cinco mejores súper alimentos para aumentar la inmunidad. Receta de té relajante para reforzar el sistema inmunológico: 1 taza de agua caliente, 2 rebanadas de jengibre rallado, 1 cucharadita de miel cruda y 2 rebanadas de limón.
Recapitulando… Eres lo que comes
Es importante establecer unos criterios y prioridades en cuanto a la alimentación, cuidar nuestro cuerpo y valorar más lo que nos ofrece la naturaleza. Hay que ser amable con uno mismo, nutrir tu cuerpo con alimentos que te ayuden a sentirte mejor. Saber de dónde procede la comida e iniciar un cambio de vida más próspero y saludable.
Disponemos de superalimentos, raíces y especias que nos embarcan en un viaje de curación y nos llevan por el camino del bienestar.
Fotografía principal del post por Brooke Lark. Ilustraciones del post por Carlos Asencio.
